BRYGGERIET

China Kungsholmen på Arbetargatan 33 öppnar i mars 2019. Restaurangen fokuserar på samma goda och unika mat som Ringvägen men med sitt egna bryggeri kan vi även erbjuda vår egna goda Öl. Bryggeriet började som ett experiment med initiativ av ägaren, detta har utvecklats till en fantastisk Pale Ale, ”China Pale Ale” dvs, CPA. Då vi fick chansen att ta över ett befintligt mikrobryggeri på Restaurang Proviant jag tänkte på det i hjärtat av Kungsholmen kunde vi inte säga nej. Vår ambition är att vår öl ska skräddarsys till vår mat.

Nedan kan ni se en förenklad illustration av hur vi brygger ölet.